目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來手感烘焙教科書：一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯，1320張詳細步驟圖step by step，3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手！這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本手感烘焙教科書：一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯，1320張詳細步驟圖step by step，3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手！，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對手感烘焙教科書：一次學會102種超人氣中、西式麵包、蛋糕、餅乾、派塔、慕斯，1320張詳細步驟圖step by step，3億人氣部落客君之教你零失敗、立即上手！的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
部落格突破3億人次點閱！
製作訣竅×實做心得×專欄解惑，
掌握達人密技，打發、整形、揉麵、發酵超簡單，
即使零經驗、零基礎，
在家也能烘焙出專業級美味！
本書簡介
一次學會 麵包×蛋糕×餅乾×派塔×慕斯！
製作步驟＆圖例step by step，
跟著做，在家就能輕鬆享用午茶時光！
◎掌握烘焙的5大關鍵，新手變烘焙達人！
想做出美味的麵包、蛋糕、餅乾等中西點，學好等基本功是相當重要的，也是烘焙零失敗的第一步！跟著書中詳細的說明，徹底搞懂打發、翻拌、烤箱預熱、精準秤量材料、粉類過篩5大關鍵，即使是初學者也可以輕鬆上手，完成令人讚不絕口的甜點。
◎以文字搭配精確圖解，所有點心都能一次就成功！
根據多年的實作經驗，完整呈現所有的製作過程，大幅提升理解度，徹底解決烘焙時最常遇到的問題，再也沒有發不起來的麵糰、打發失敗的戚風蛋糕、蜂窩狀的布丁、不夠酥鬆的塔皮，保證一學就上手，成就感十足。
◎烘焙訣竅大提示，掌握要點不走冤枉路！
除了精確詳實的配方與做法外，更貼心提示了製作時的小細節，像是溫度的掌握、食材應用及替換、如何增添風味等絕招，了解所有烘焙裡的「眉角」，就能夠開心動手做，輕鬆享用，無論是中式或西式點心，通通沒問題！
◎收錄「實用小技巧」專欄，告訴你非學不可的撇步！
1.隔水加熱或使用微波爐，就能迅速軟化奶油。
2.將餅乾放入密封盒保存時，放幾顆方糖，就能避免餅乾受潮，維持酥脆口感。
3.運用果凍或果醬，也能做出鏡面果膠的效果，讓成品賣相更好。
4.麵包進行二次發酵時，在烤箱放入熱水，就能創造出足夠的溫度及濕度。
5.判斷酵母的活性，只要一杯含糖的溫水。
◎絕對超值！烘焙點心種類最豐富，中式、西式通通有！
書中不僅有基本的餅乾、蛋糕、麵包等，甚至連派塔、慕斯、布丁，以及中式月餅、老婆餅也一併完整介紹，不管是給孩子當作點心，或是姊妹淘的下午茶聚會，還是全家人出遊野餐的餐點，通通沒問題，想吃什麼，就做什麼，好滿足。
本書特色
★超詳細步驟圖解，一看就懂！
超過1000張步驟圖，即使新手也能安心製作，享受烘焙樂趣。
★最實用不敗技巧，輕鬆學會！
不藏私烘焙祕訣大公開，一次解決疑難與困惑，保證絕對成功。
★102種烘焙點心，內容滿載！
從餅乾、蛋糕、麵包到派塔等，各式中西點心，一應俱全。
★12款美味霜醬＆甜餡，立即上手！
收錄奶油霜、卡士達醬、鳳梨餡等，賦予甜點更多的可能性。
須知
作者： 君之
新功能介紹- 出版社：繪虹企業
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/01
- 語言：繁體中文
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▲女子與博士生相親結束後未再聯繫，只好將對方微信好友刪除，不料男子因此來訊追討「茶水費」。（圖／達志／示意圖）
大陸中心／綜合報導
相親破局追討飲料錢合理嗎？中國女網友「小小紫薇花」在論壇上PO出相親經歷，表示大約半年多前自己和一位博士生相親，對方不但遲到1個多小時，且聊天過程中也「自視清高」，相親結束後約一周，2人皆未再有聯繫，因此小小紫薇花便將對方的微信好友刪除，怎料博士生見狀後立即加回好友，「既然你把我刪了，那就不是朋友了，你那天喝的紅茶是30元，自己付下！」
「我相親從來沒有碰到過這麼奇葩的人！」小小紫薇花說，自己是在某相親網站認識該名博士生，34歲、江西人，2人在網路上聊了一下後便約好在咖啡廳碰面，本來以為如此高學歷的男生應該比較有修養，怎料碰面當天男方竟然遲到了1個多小時。
小小紫薇花說，2人終於碰面後，男方點了咖啡，自己則點了一壺普通的紅茶，「聊的時候感覺不錯，就是男生有點自視清高，認為自己是博士，講話都不看我，後來我也講了一下我是碩士畢業，家中也是書香門第，他的態度才略為好轉。」
「他的咖啡喝完後，就一起喝我的紅茶，氣氛也還算融洽，最後總共消費80多元人民幣（約新台幣370元），由男生去買單。」小小紫薇花說，當時約晚上6點多，但男子並未再約晚餐，2人只好各自返家，之後雖然自己曾經主動透過微信向男子打招呼，但對方皆未有回覆。
「一個禮拜後，我看他一直沒有聯繫我，我就給他發了一句，如果不連繫就刪了吧，然後我就把他刪除了。」沒想到小小紫微花一刪好友，對方立刻透過另一個帳號「加回好友」，還捎上了句「既然你把我刪了，就不是朋友了，那麼，你把你喝的那一份（紅茶）30多元人民幣（約新台幣140元）自己付一下。」小小紫薇花見狀當場傻眼，無奈寫下「我真的覺得好笑，相親從來沒有碰過這麼奇葩的人，哈哈哈！」
對此，大部分網友紛紛留言砲轟博士生，「學歷高，不代表人品就好」、「30塊錢就能認清一個人，值得！」但也有網友認為，如果相親不成，錢本來就該算清楚，「他對你來說就是一個陌生人，男生出於紳士結帳，你如果覺得2人不合適，就要出於教養做到互不相欠。我覺得女生應該主動給他茶水錢，而不是等男生自己來要！」
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