目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來京味兒這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本京味兒，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對京味兒的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
北京的「吃」是一種活生生的載體，它所承載的是對生活的態度與對人生的感悟。
麻豆腐、豌豆黃兒、芝麻醬、白煮肉、燒茄子、涮羊肉、開水白菜，這些都是北京人引以為傲的料理，有些不過是小老百姓日常吃食，有些則是宮廷傳統的珍饈，但不論是哪一種，都有著細膩而繁複的手工。在這些煎、煮、炒、炸與油、鹽、醬、醋、茶之間，體現了老北京的風味，也蘊涵了北京人對雅致生活、品味的堅持。
這就是這樣一本精緻而好吃的書，帶著讀者走過北京四季，豐富而多樣的飲食文化
誰也不是吃素的
北京城的老爺們兒鬧脾氣吵架的時候，常掛在嘴邊兒的一句話叫做：「誰也不是吃素的！」這句話的潛臺詞兒就是在說：「爺們兒我可是吃肉的，所以，爺們兒我可不是好欺負的！」
什麼叫「吃肉的」？吃的又是什麼「肉」？吃了這肉怎麼底氣就這麼足？這並不是因為吃了肉有力氣，能擼胳膊挽袖子動粗，而是另有一番道理。
北京菜頭牌
炒麻豆腐要用文火，一邊翻炒，一邊加上料酒、醬油、雪裡蕼末、煮熟的青豆，同時要加進去大量的水，水要能把麻豆腐沒過才成。做這道菜不能離開人，因為要不停地用鏟子抄著鍋底翻炒，這樣才能保證不糊鍋，不巴鍋底。一會兒，鍋開了，鍋裡的麻豆腐會泛起許多大大小小的泡兒，伴隨著「咕嘟咕嘟」的響聲兒，一股麻豆腐所特有的酸香氣撲鼻而來。老北京有個歇後語，叫做：「炒麻豆腐─大咕嘟」，說的就是這個過程。
窮人解饞
老北京人，受當時的上流社會「旗人」的影響，都講究個閒淡和品位，用現在的話說，叫做享受生活。天子腳下嘛！無論是有錢的還是沒錢的，有地位的還是沒地位的，都不能失了身分。反映在吃上，北京人的口味都比較刁。皇城根兒長大的主兒，有錢的，那是真講究；沒錢的，也都窮講究。特別是到了清末民初，一大批曾經的名門望族漸漸破落，乃至窮困潦倒得再也下不起館子、吃不起大席，多年養成的饞嘴習慣卻難以一時改變，怎麼辦呢？於是許多專供窮人解饞的小吃也就應運而生了。這些小吃有個共同的特點，原料便宜，但工藝考究，製作繁瑣，鹵煮火燒就是這樣的典型。別看就這麼一道簡單粗俗的小吃，卻凝聚了它的發明者和製作者幾輩人的心思。
飛上天的鴨子
欣賞烤炙鴨子的經過，不亞於欣賞一場功夫表演。烤爐裡爐火熊熊，棗木或梨木劈成的木柴燒得通紅，把整個灶膛映襯得明晃晃的，火苗兒上方不遠處懸掛著一溜兒二十來隻正在燎烤的鴨子，隻隻肥碩飽滿，泛著棗紅色。強烈的火力把鴨子的皮下脂肪徹底熔化，滴滴答答地流個不停。只見掌爐的師傅步態洒脫穩健，用手中兩米來長的挑桿兒不斷調換鴨子的位置，像是在表演一種奇特的武功。最具觀賞性的是鴨子出爐，只見掌爐的師傅用挑桿兒挑起鴨鉤兒，讓烤好的鴨子背部朝火，接下來後手往後抽桿，前手一扭勁兒，再用力一拉，那鴨子就憑藉著慣性被盪了起來，避開火苗兒，平平地悠出爐門。整個動作一氣呵成，乾淨漂亮。
本書特色
《京味兒》所要傳達的，並不僅是這些吃食的正宗做法和吃法，甚至也不只是那些已經和正在消逝的京城的字號、規矩、實誠和雅致，更有一種北京人所特有的生活態度、為人處事的方式，它們構成了地道的京味兒文化。
作者簡介
崔岱遠
道道地地的北京人，曾任工程師，目前為出版社編輯，經手過上百本書籍，在《北京晚報》、《光明日報》上發表過許多與北京相關的文章，本書為他的第二本著作。
須知
作者： 崔岱遠
新功能介紹- 出版社：博雅書屋
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/22
- 語言：繁體中文
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▲謝龍介上《雲端最前線》。（圖／翻攝自直播）
記者徐政璿／台北報導
台南市長賴清德北上接任行政院長，「賴內閣」時代正式來臨。總是與賴清德在市議會互槓的議員謝龍介，喊話「一生監督你一人」，網友紛紛笑稱兩人根本是夫妻。謝龍介8日在《雲端最前線》節目上表示，他和賴清德是亦敵亦友的關係，「不是他失敗我就快樂」。
謝龍介日前為了送別，手拿與賴清德曾在議會中「開摃」的布袋戲偶「秘雕」，還送上一瓶蜂蜜，盼賴能「清肺潤喉」，隨時帶著身邊保護喉嚨，好好表現；他更當場唸了自己做的一首詩「府會相逢七春秋、掄揆組閣將國救、虧欠台南待補收、祝君更上一層樓」，「京城不比府城、台北不比台南」。
謝龍介8日中午在《雲端最前線》中表示，賴清德北上擔任閣揆，若今天漏氣，被人家倒閣，就台南人漏氣，做得好，讓台灣經濟好建設好，台南人也會驕傲，以前說重北輕南，現在賴正式進入中央，要回報給台南，照顧台南。
談到與賴清德的交情，謝龍介說，他以議員的身份監督，別人質疑質詢內容有講好，「但質詢怎麼可能講好，什麼資料他都拿不到」，如果台南市政處理不好，這是市民損失，「不是他失敗我就快樂」
對於是否要從台南追到台北，謝龍介僅表示，有網友建議黃國昌被罷免後，可以接任那新北的立委，也有網友說到龍山寺設服務處，接著大笑後就未再回應。
資深媒體人王時齊則說，謝龍介某種程度幫忙賴清德民調上升，兩人會有相輔相成的效果，「現在找得到哪一個縣市，是議員和首長都有全國知名度的？」謝龍介替賴清德的施政獲得很高的關注度。
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