目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來磅蛋糕聖經這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本磅蛋糕聖經，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對磅蛋糕聖經的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
烘焙人必學！
◆奶油、砂糖、麵粉、蛋「1：1：1：1」等量，作法超簡單◆
◆4種變化作法，可甜可鹹隨心所欲◆
◆裝飾糖霜、可愛包裝，送禮也能漂亮大方◆
◆25款不同風味的變化款磅蛋糕◆
◆4種變化作法
a.全蛋˙砂糖˙奶油一同打發法
b.蛋白霜˙砂糖˙奶油個別打發法
c.融化奶油加入打發蛋的全蛋式打發法
d.所有材料一起混合法
您知道這4種作法究竟有什麼不同嗎？
a.全蛋˙砂糖˙奶油一同打發法
?口感厚實濕潤。
?奶油味明顯，風味濃厚。
b.蛋白霜˙砂糖˙奶油個別打發法
?推薦給喜歡的蓬鬆口感。
?淡淡的甜味在口中擴散開來。
c.融化奶油加入打發蛋的全蛋式打發法
?蛋糕充滿蛋的甜味，風味好似蜂蜜蛋糕！
?蓬鬆濕潤但口感輕盈。
d.所有材料一起混合法
?口感厚重堅實
?可凸顯材料的味道，其中又以奶油味特別濃厚。
◆奶油、砂糖、麵粉、蛋「1：1：1：1」等量，作法超簡單
正因磅蛋糕作法輕鬆又簡單
磅蛋糕才更值得烘焙人專研。
稍微改變攪拌的方式或製作步驟，成果便截然不同。
一點小改變就能讓磅蛋糕變得更加美味。
本書除了介紹四種作法供您摸索自己喜歡的口感之外
同時也詳細介紹各種麵粉、砂糖和奶油的相異。
磅蛋糕的魅力在於口味眾多，
本書除了經典巧克力和水果口味之外，
也介紹了和風、印度奶茶、大理石蛋糕、雙色、鹹味……
共收錄24款不同風味的變化款磅蛋糕食譜
其中3款為特製鹹味磅蛋糕食譜
◆裝飾糖霜、可愛包裝，送禮也能漂亮大方
可以盡情裝飾也是製作磅蛋糕的樂趣之一！
本書提供了超過15種可愛裝飾作法
運用水果˙糖霜˙蠟紙˙緞帶˙木模盒˙擺盤等等
在各式場合、特別節日裡
親手送出最真摯的心意吧！
須知
作者： 福田 淳子
新功能介紹- 原文作者：Junko Fukuda
- 譯者：陳令嫻
- 出版社：良品文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/06/05
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
記者劉亭／採訪報導
農曆七月鬼開門？彰化家扶中心和美兒童館的側門昨日中午12時許，資深事務員許昱偉結束活動回到中心，卻發現鐵門「翻轉90度」，原以為遭到有心人士破壞，但查閱監視器畫面後卻發現，鐵門倒下當時，附近空無一人，頓時覺得「毛毛的」。
▲鐵門附近無人接近，卻自動翻轉。（圖／彰化家扶中心提供，下同。）
▲鐵門軌道脫落，翻轉90度。
當天許男辦完活動回到家扶中心，卻見到鐵門左上角與右下角脫軌，呈現翻轉90度的模樣，原以為遭到人為破壞，先跟民眾一起扶好、放回軌道，鐵門就好了，功能也都正常，事後調閱監視器準備報案，這才發現，事發當時鐵門「自己倒下」，由於對面正好在辦法會，難免聯想到好兄弟「搶食」。
▲對面正在舉辦法會。
彰化家扶高級事務員林滿麗透露，目前不確定故障原因，滾輪也都正常，應該只是巧合而已，雖然會有點毛毛的，但以平常心面對，影片一閃一閃的則是因為先前大跳電影響，已經通知專人準備維修；主任王震光也鼓勵同仁們，「連好兄弟都想要來幫忙小孩」，保持平常心，要更加努力工作，讓更多小孩子獲得幫助。
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